第三十七章 跟我比试

　　“我也不同意，小姐什么身份？怎么能随便进厨房？”翠嫂一贯是护着柳九安的。

　　柳九安却笑道：“没关系，张大厨这般厨艺，能同我比试也是看得起我。正好我也想张大厨可以指导指导我。”

　　“小姐！”

　　“九安。”

　　翠嫂和傅迟瀚几乎是同时开口的。

　　傅迟瀚又将眉头皱了起来，他现在也不过是个未及冠的年纪，一张脸还带着几分青涩，却十分的爱皱眉，有种少年老成的感觉。

　　柳九安知道他在担心什么，扯了扯他的衣袖低声说道：“真的没关系，身份什么的我并不在意。张大厨是个厉害的人，我想留下他。”

　　“那，好吧。”傅迟瀚见她坚持，也知道自己说不动她。

　　其实，柳九安并不在意身份这一点他很早就看出来了，否则也不可能让自己入赘柳家。

　　连姑爷都被小姐说服了，翠嫂自然也不能说什么了，只好把气都撒在张大厨身上，气汹汹地道：“你会后悔的。”

　　张大厨淡淡地看了她一眼，没说话。

　　“张大厨，那我们去厨房？”柳九安道。

　　张大厨点点头，朝着门外比了个请的手势，说道：“小姐请。”说完，便带头领路。

　　周数跟在后面看看这个，又看看那个，清楚事情已成定局，他是再阻拦不得的，只能叹了口气，快步跟了上去。

　　倒是徐明，走到周数身边，低声道：“周管事的不用担心，张大厨虽然性子古怪了一点，但是个好人，对柳家也很忠心，否则这么多年，以他的厨艺早就走了。”

　　周数转头看了一眼徐明精明的模样，点了点头：“这倒也是。”

　　不过，让小姐跟他比试厨艺，这也就张大厨这个憨憨能做的出来了吧。

　　虽然大部分时候都没有客人，但是厨房里的食材倒是备的很齐，而且很新鲜。

　　柳九安扫了一眼那些食材，心中大概有了数，便说道：“不知张大厨打算怎么比试？”

　　“每个人选三个食材让对方来做，这样比较公平。”张大厨道。

　　一听这个，柳九安还没有回答，翠嫂就急着开了口：“小姐，这怎么能行？这……”

　　“没关系的翠嫂，相信我！”

　　柳九安知道翠嫂是个操心的性子，担心她一会又要来捣乱，便叮嘱傅迟瀚说道：“看着翠嫂，一会儿不许她来插手。”

　　“小姐！”

　　傅迟瀚却是憋着笑，应道：“放心。”

　　柳九安无奈地叹了一口气，在翠嫂心中，她就是个十指不沾阳春水的娇小姐，虽然前两天的晚饭让翠嫂震惊了，但在翠嫂看来，自家小姐也就这两样菜能拿得出手了。

　　这种随机的考题，自家小姐肯定不行。

　　“张大厨，我同意，那就开始吧。”柳九安落落大方地说道。

　　张大厨看了她一眼，显然也没太把她放在眼里，鼻子里哼出一声：“嗯。”

　　接着，两人就开始选择食材了。

　　柳九安是抱着考察张大厨的心思来的，选择食材也是有讲究的。

　　一般人习惯用大菜来考察一个厨子的厨艺水平，但在柳九安看来，越是普通简单的家常菜，才更加能看得出厨师的本事。

　　于是，她飞快地挑了两样，西红柿和鸡蛋，四下扫了一眼，又抓了一把菌菇。

　　西红柿炒蛋在现代，算是最简单的菜肴了，却也是最有无限可能的菜肴。

　　张大厨看到她选择的食材后，脸色变了一下，看向柳九安的眼神也有些许不一样了。

　　“你自己挑吧，我做厨子十几年了，免得你说我欺负你。”张大厨轻哼了一声。

　　柳九安不知道张大厨这是照顾自己，还是打心眼里没把自己这个对手放在眼里。

　　但她向来能屈能伸，对方既然要给自己放水，自己岂有不接受的道理？

　　“那就多谢张大厨了。”柳九安笑了笑，飞快地选好了食材，跟刚才她给张大厨挑的一模一样。

　　“你……”张大厨不解地看着她。

　　柳九安脸上的笑容更加灿烂了：“公平。”

　　“哼，一会你别后悔就好了。”张大厨十分的傲娇，跟柳九安说的最多的，就是哼了。

　　柳九安也不在意，又挑了调料，便开始了自己的料理。

　　厨房里的锅灶有好几个，完全能够让两人同时进行。

　　“哒哒哒，哒哒哒！”

　　张大厨的刀工非常的好，西红柿被切成整齐的几块。

　　再反观柳九安，拿着菜刀，费力地“哒……哒……哒”，看的旁边的人都跟着紧张，生怕她一个不小心就切到手了。

　　这也怪不得柳九安，这个时候还没有不锈钢什么的，用的菜刀都是非常古老的又厚又重的，她之前被磋磨久了，身子又弱，连拿起来都费劲。

　　以后有机会，得找个铁匠专门给她定制一套刀具。

　　柳九安一边切着西红柿，一边想着。

　　西红柿炒鸡蛋她是做不出花来的，但她有秘密武器。

　　鸡蛋在现代有一种特别有名的做法，名叫赛螃蟹。

　　她今天要做的，就是这道赛螃蟹炒西红柿。

　　先将鸡蛋液打散，加入醋，姜末，搅至均匀。热锅倒油，等油温升高，将备好的鸡蛋液倒入热油中。

　　“刺啦——”

　　鸡蛋液在高温中飞快地鼓起来，变得蓬松。

　　接着不等鸡蛋成型，用筷子飞快将鸡蛋打散，滴入两滴酱油，翻炒两下，出锅。

　　“好香啊！”周数忍不住吞了吞口水，他今天一大早就被赵大海喊来了这边，还没有来得及吃饭，刚才在包房里也是一筷子都没有来得及伸。

　　也不知道是不是他饿极了，他总觉得柳九安炒的鸡蛋比他以前闻到过的都要香。

　　香味在厨房里弥漫，张大厨也注意到了，不禁片头看向这边，疑惑地皱了皱眉。

　　柳九安全身心地投入在烹饪中，并没有注意到这些。

　　她挑了一个小一点的西红柿，表皮划十字，用开水烫一下，接着剥去外皮，再将这个西红柿剁碎。

　　接着，又重新拿了两个西红柿，同样去皮，切片。

　　“小姐怎么把西红柿的皮给剥了？还有这种做法吗？”翠嫂小声问道。

　　傅迟瀚摇摇头，连翠嫂都不懂，他就更不可能懂了。