第二十八章 厨艺惊艳

　　柳九安前世休息的时候没什么娱乐爱好，就是喜欢捣鼓各种吃食，甚至还专门花钱去拜了大师，所以在做菜方面，很有自己的一番理解。

　　糖醋排骨是她自己非常喜欢的一道菜，其中的糖醋汁尤其的重要。

　　常见的糖醋汁，都是用糖、醋、生抽、盐等调出来的，但柳九安的却喜欢自己来熬糖醋汁。

　　用蜂蜜和酸梅汤来取代糖和醋，最后再加一勺番茄酱，小火熬稠。

　　但是眼下，没有酸梅汤，也没有番茄酱，没办法，只能用最简单的方法来调制了。

　　至于酸梅汤和番茄酱，等有时间了她再来做，反正也不难。

　　尤其是酸梅汤，现在暑热还未过，冰上一点酸梅汤，午后来一碗，那酸爽。

　　光是想着，柳九安的口腔里就开始往外冒酸水了。

　　“九安。”傅迟瀚的声音中带着一丝犹疑，将柳九安拉回到了现实中。

　　“嗯？怎么了？”柳九安不解地眨了眨眼睛，怎么看傅迟瀚的表情有点奇怪。

　　“那个……你，流口水了。”傅迟瀚犹豫了一下，才说道。

　　“啥？”柳九安惊了一下，连忙抬手擦了擦嘴角，尴尬的几乎抬不起头来。

　　太丢人了！

　　只是想一下，居然口水都下来了，她到底是有多馋？尤其是，还让傅迟瀚给看到了。

　　“那个……我，我就是……”柳九安觉得自己还能抢救一下，张嘴想解释，可是却什么也解释不出。

　　傅迟瀚嘴角微扬，眼睛里也温柔的不像样子，轻笑道：“一定是你一会要做的菜很好吃，我很期待。”

　　“我……”柳九安挣扎两下，还是放弃了，无奈道：“你说得对！你放心，我不会让你失望的！”

　　“嗯，我相信你。”

　　柳九安听到这四个字，不由得愣了一下。

　　从她见到傅迟瀚到现在，听到傅迟瀚说过最多的话，好像就是这句，我相信你。

　　这到底是随口一说，还是，他真的全心地信任自己？

　　只是，还不等柳九安多想，翠嫂就带着洗好的食材回来了。

　　“小姐，菜我都洗好了，还有什么需要我做的？”翠嫂眼巴巴地问道。

　　柳九安想了想，与其让翠嫂担心，倒不如把活派给她，便问道：“翠嫂，你会炸排骨吗？”

　　“炸？”翠嫂愣了一下。

　　汴梁国的烹饪方式里虽然也有炸这一项，但是那都是针对特定食材的，一般做出来的都是类似于馓子麻花这种，称为零嘴的东西。

　　正式上桌的菜肴里，没听说谁家用炸的。

　　“你就说你能不能做？不能我就自己来。”柳九安直接放了大招。

　　“别别别，小姐，让我来！”

　　看着翠嫂大义凛然的样子，柳九安忍不住笑了：“行吧。炸到表面变成金黄色就行了，不用完全熟透。反正我在边上看着，让你起锅就起锅。”

　　“好的。”翠嫂应道。

　　那边傅迟瀚的火已经生起来了，翠嫂在锅里到了油，等到油温热的时候就直接将切好的排骨放了进去。

　　肉和油一接触，就发出了“刺啦啦”悦耳的声音，很快，便有香气传了出来。

　　“还挺香的。”翠嫂惊讶道。

　　柳九安和傅迟瀚对视了一眼，笑着没说话。

　　排骨的颜色渐渐的金黄，柳九安才发话：“好了，可以起锅了。”

　　翠嫂立刻将排骨都捞了出来，沥干油。

　　“好了，接下来就是我的事情了。”柳九安搓了搓手，没有给翠嫂一丝反悔的余地，说道：“这道菜的做法比较复杂，一丝一毫都差错不得，不然做出来不好吃，你负责吗？”

　　翠嫂无法，只得由着她去。

　　柳九安重新给锅里加了油，让傅迟瀚加大了火力。

　　等锅热了，放入姜、葱段爆香，接着将炸好的排骨放了进去，翻炒两下，再将之前调配好的糖醋汁倒了进去，加水熬到收汁，出锅。

　　厨房中弥漫着诱人的香气，翠嫂看着盛进盘子里的排骨，每一块排骨上都包裹着粘稠的汤汁，看起来格外的诱人。

　　“翠嫂，要不要尝一个？”柳九安得意地问道。

　　翠嫂忍不住吞了吞口水，但还是规矩地说道：“不、不用了，要尝也是小姐和姑爷先尝。”

　　柳九安笑了一下，也没有推诿，拿起筷子，夹了一块小排直接递到了傅迟瀚的嘴边，说道：“迟瀚，你先尝尝。糖醋一般比较符合小孩子的口味，我不过我也特别爱吃，你看看你喜欢吗？”

　　酸酸甜甜的香气就在鼻间萦绕，可傅迟瀚更多的注意力却在那只白嫩嫩的手上。

　　柳九安喂他吃！

　　她不知道这样的行为有多暧昧吗？

　　“怎么了？不想吃？”柳九安有几分失望，毕竟这道菜是她来到这个世界上做的第一道菜，我本来还以为能够惊艳四座呢，没想到第一个试吃的对象就让她碰了壁。

　　“没。”傅迟瀚看到柳九安失望的表情，生怕她误会，连忙张嘴咬下排骨。

　　“哎，你慢点，小心烫。”柳九安连忙说道。

　　傅迟瀚摆摆手，表示没什么，接着便咀嚼了起来。

　　其实排骨刚一入口，他就觉得惊为天人了。

　　酸、甜、咸的味道充斥着口腔，每一种味道都恰好在那一分，不多也不少，完美的杂糅在一起。

　　排骨被炸过之后，外皮酥脆鲜香，里面的肉汁也被很好的锁住了，完整的保留住了排骨本身的味道。

　　傅迟瀚慢慢地咀嚼着，就连骨头都被咬到没味道了才吐出来。

　　“怎么样？”柳九安眼巴巴地看着他，问道。

　　翠嫂一遍遍地吞着口水，也在等着傅迟瀚回答。

　　傅迟瀚抬头看向柳九安，缓缓开口：“非常……美味。”

　　他有一肚子的词汇来形容佳肴，可是却觉得没有一个词能配得上柳九安做的这道菜。

　　除了美味，再无可以形容的了词汇了。

　　“有多美味？”柳九安可不甘心得到这么普通的词汇。她这可是几千年华夏美食的结晶呢！

　　“皇宫里的御膳也不过如此了。”傅迟瀚这回没有犹豫了。

　　皇宫的御膳，应该是这个时代人们对美食的最高评价了吧？柳九安这回满足了，高兴地又夹起一块排骨，直接塞进了翠嫂的嘴里。