也许是自古地理位置偏于南蛮一隅,交通极为不便,千百年来,东瓯城乡百姓的饮食习惯也自成一体,很少受到外地餐饮习惯的浸润和侵蚀。 东瓯三面环山、一面靠海,食材丰富,东瓯人的饮食喜淡不嗜辣,除了餐馆酒店的大厨师会将食材稍加“修饰”改变外,东瓯城乡的主妇们最拿手的家常菜就是将食物以“水汆”、“清蒸”...
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