123、米椎

　　于是在暴雨没有来临的时候，江小年选了一个好天气，带着老少们往后山的山里去。

　　阿太的腰间带着柴刀，手上还有一根拐杖，看上去精神抖擞，根本不像九十多的老人。

　　小芊芊索性把快递站关门，专心的过冬天。

　　此时的小芊芊就非常羡慕东北人的猫冬，但是在岭南的地方，根本没有这种说话。

　　冬天只是深秋的延续，更是忙碌的季节。

　　如今的田间地头，都是村民们在抢收晚稻，还有人在砍甘蔗，空气中都是甜甜的味道。

　　阿福站在阿太的背篓里，两只手紧紧的握住阿太的衣服。

　　“阿太，你要一直背我，一直爱我。”阿福小女孩还是很爱撒娇。

　　每次撒娇，总是把阿太哄得恨不得把全世界都给阿福。

　　雷蒙越来越像小大人，背后也背着一个小背篓，那是九叔公专门给雷蒙定制的。

　　走过鱼塘的时候，一直都在养殖鲟鱼的四眼仔出来招呼：“阿太，回来的时候在我这儿拿两条鲟鱼回去啊，晚上去老堂屋吃饭。”

　　“你直接拿给明煦，明煦在屋，今晚他们晚稻收完了，要去老堂屋杀憨鸭。”阿太也回应道：“你赶紧去喝酒，明煦从贵州带了好酒回来，还有几个什么老板，你看看有用吗？”

　　四眼仔嘿嘿一笑，高兴的点头回答，可是阿太已经走远了。

　　大家都是满载而归，小芊芊却拉扯着一些不着边际的话。

　　“阿太，你们家腌的酸水怎么这么好吃，里面萝卜，酸笋都很好吃，不像我妈，我妈做出来的还发霉，还有臭味，吃起来也软绵绵的，一点也不爽口。”

　　“等你们回去了，我就教你们腌酸，酸水坛里也有秘密啊。”阿太神秘一笑。

　　阿太缓缓的走进山，手里还拿着竹竿，竹竿的另外一头是装了机关的，带着点铁钩子。

　　铁钩子的形状还跟鱼钩不一样，专门做成了分叉的模样。

　　到了一棵树下，阿太就停下来。

　　“这一棵是米椎，今年还没有人来采，我们是第一批人。”阿太高兴得很。

　　阿太喝酒，很喜欢自制一点下酒菜，米椎就是最好的下酒菜。

　　这是在深山里面采有的野果，不像板栗那么大，跟拇指头差不多，大概就是板栗的一半，有些野生的品种更加小，所以叫做米椎。

　　这些米椎树都是在山里生长，没有人专门去种植看管，立冬的时候，正是它们成熟的季节，米椎带着刺壳，就好像板栗一样，从树上坠落，里面才是米椎。

　　米椎外面是球状的果包，就好像刺猬一样，剥开后里面是黄铜色的硬壳，就像板栗，最里面才是白色的果实。

　　阿太在地上的落叶中寻找，江小年则用竹竿打在树上，把米椎给打下来。

　　这种时候，怎么能少得了阿牛呢，阿牛艺高人胆大，竟然爬到了树上，不断的摇晃枝条，让米椎从树上坠落下来。

　　另外的一些人拿着夹子在地上捡，或者是用石头砸开，把里面的米椎拿出来，放到小背篓里。

　　雷蒙也学着阿牛的模样，熟悉了爬树这一项技能，并且越爬越高。

　　到底是有岭南血脉的孩子，爬树这项血脉终于被激活，一瞬间也爱上了爬树。

　　阿福像只小兔子蹦蹦跳跳，到处给阿太找米椎。

　　一袋烟的功夫，大家已经收获满满，可以到达下一个目的地继续采集。

　　冬天是收藏的好机会，很多东西都可以趁着干燥的风吹干，然后收藏起来，一年内什么吃的都有。

　　特别熟竹笋，阿太很乐意吃竹笋，加点猪油和猪肉一起炒，再加上蒜米和辣椒，出锅的时候撒一把葱，简直就是人间至味。

　　故而很多人进山，都会给阿太带上几颗笋回去。

　　他们这一次进山，要的事细嫩的野笋，还不能直接吃，直接吃会带着一股生涩的苦味。

　　按照阿太的做法，必须是烧开水，再到里面加点盐，把切好的野竹笋放里面泡到两天，把竹笋里面酸涩的味道都泡出来，笋就只剩下清甜和清脆。

　　对于山里的人们，他们每天琢磨的最多的事情是吃，任何一种东西都是要研究怎么吃才会好吃。

　　阿牛有一种传统小孩的朴实感，对于山里的一切，那才是熟悉。

　　阿牛有一把自己制作的柴刀，小巧玲珑，也不知道是谁给打造的。

　　他很有经验的砍了竹子，看见竹子里面是肥肥糯糯的虫子，二话不说就用竹叶包起来。

　　阿福诧异：“阿牛哥，我们要虫子回去做什么呢？”

　　“这个虫子烤着吃，会非常非常好吃，可香了，明煦叔叔爱吃，一口一个嘎嘣脆，你们这些小屁孩不懂的。”阿牛专门找一些有裂纹的竹子。

　　那些竹子里面虫子多，蛋白质高，江小年无可奈何的摇摇头，现在的这些人怎么那么多吃头。

　　阿太却道：“啊牛仔，多搞点，我们回去下酒吃。”

　　“放心吧，我有一个小塑料袋，专门装虫子的。”阿牛嘿嘿一笑。

　　江小年实在吃不了虫子，很小的时候她还敢吃蜂蛹，如今长大了倒是单子变小了，什么都不敢尝试。

　　这一次进山，米椎倒是装了两个小背篓，野竹笋装了两个大背篓，阿牛的背篓里面，全部都是一些乱七八糟的东西，什么虫子、狗爬蛇……

　　回去的路上，路过了一个小溪流。

　　阿福的眼睛很尖，马上就看见里面有宝贝：“妈妈，快点看，还有好多的贝壳呢？”

　　“那是野生的河蚌，带回去，今天晚上又有一道菜。”小芊芊觉得每次进山，都是十分丰富的收获。

　　江小年龇牙咧嘴：“就不怕有寄生虫啊。”

　　“我们又不生吃，这不是回去也要好好煮一煮，高温消毒嘛，实在不行就高压锅嘛，消毒很彻底的。”阿太倔强的看着江小年。

　　阿太率先下去捞河蚌，大家都纷纷下水，谁也不肯认输。

　　好家伙，又是一个背篓的河蚌，直到晌午时分，他们才恋恋不舍的从后山往外走。

　　正好看见李明煦带着狗爷来寻他们，路上面对面碰到了。

　　“还是狗爷懂事，知道带我来找你们，给你们送午饭来了，今天收获怎么样？”李明煦的脸上时刻都带着笑容。