第42章 鸳鸯火锅

　　在沈家酒楼正式营业的这一天，沈青黛也迎来了酒楼的第一个挑战——状元楼白老板提出的比试厨艺。

　　沈青黛考虑到围观群众也就是评委，大多都是清水镇的本地人，大多数清水镇的民众都是吃惯了清淡口味的。

　　沈青黛之前也是一直都按照清水镇的居民口感而烹饪菜肴，这一次为了赢得比试，沈青黛却决定要反其道而行。

　　倒不如让吃惯了清淡口味的清水镇居民试一下新的口感，但是这样做的所冒的风险也是很大的。

　　毕竟让吃惯了清淡口味的人，一时之间去吃川菜系，恐怕不会所有人都会接受。

　　但是这道菜，沈青黛有九成的把握可以让大部分评委喜欢，那就是鸳鸯火锅。

　　根据沈青黛自己的调查，火锅这种料理，在这个时代还没有被发明出来。

　　鸳鸯火锅更是一种一锅有两种口味任君选择。

　　所以沈青黛才会有这样大的把握让所有吃到群众大部分都喜欢。

　　火锅其实根本用不上什么厨艺的，只是如果想让火锅好吃，所需要的底料，却是需要一番精心配制。

　　噱头为清水镇厨神争霸赛比赛当天，沈青黛已经研制配比出了几种的火锅底料。

　　沈青黛让沈家酒楼所雇佣的几位店小二帮忙将食材和厨具都搬到了台上。

　　状元楼白老板与自家的大厨子也登上台，身后是几位店小二也同样将食材和厨具都搬到了台上。

　　白老板在看到对面的店小二牛大春的时候，递了对方一个眼色。

　　牛大春看旁人并未注意到自己与白老板的交流，便无声的对其点点头，并拍了拍自己胸膛。

　　示意一切都有他，让白老板放心。

　　然而牛大春与白老板之间的交流并非全程没有人注意。

　　同样身为沈家酒楼的跑堂店小二顾小安就注意到了，二人之间的交流。

　　顾小安为人聪明伶俐，而凌浩扬也正是看中他机灵劲，所以才会派他到了沈家酒楼应聘店小二，给沈青黛打工。

　　顾小安觉得这个牛大春真的是有很大的问题，他居然认识激将要比试的对手老板，并且还做出了类似让对方安心的动作。

　　顾小安觉得自己有必要将这件事告诉给凌浩扬。

　　顾小安找到了正在指挥其他人去搬运柴火的凌浩扬：“公子，还请借一步说话！”

　　凌浩扬看着顾小安心中有些疑惑，自己安排顾小安在店里打工的原因，是希望对方可以暗中保护着沈青黛。

　　而且凌浩扬他并不希望，这件事被沈青黛所知道。

　　所以在派顾小安来之时候，就告诉他，非万不得已的情况下，不要和自己联系，免得被沈青黛知道这件事。

　　顾小安这样神神秘秘的来见自己，定然是有重要的事情。

　　凌浩扬思及此，薄唇微抿询问道：“什么事情？”

　　“是这样的，我怀疑沈家酒楼的店小二牛大春是对面状元楼白老板的点子！就在刚刚牛大春对白老板挤眉弄眼的……”

　　“居然有这样的事……”

　　凌浩扬闻言不禁有些惊讶，看来这个状元楼的白老板是想要暗中让人搞破坏。

　　可是捉贼捉脏，就算牛大春真的要搞破坏，也得拿出证据来才可以人赃并获。

　　否则，对方如果抵赖，恐怕会打草惊蛇。

　　凌浩扬眉头微微皱起来，“顾小安，你务必要牢牢的盯着这个牛大春，一旦他有异动，要做什么小动作，立刻马上就地将其擒下！”

　　“是，公子。”顾小安自信自己的身手还算不错，擒拿一个牛大春还是没有任何问题的，他立刻答应了下来。

　　有顾小安暗中盯着牛大春，凌浩扬也放下心来。

　　沈青黛在炉灶前，依次将专门打造的鸳鸯火锅放好。

　　状元楼的白老板，看到沈青黛的厨具，几口铜皮模样有些怪异，自己从未见过的火锅，心底直犯嘀咕。

　　感觉事情有些不妙，但是当白老板看到沈青黛所选择的食材的时候，就笑了，再不以为对方能赢。

　　因为相较于自己这面的各种山珍野味，光是熊掌就俩的豪华阵容。

　　对方的食材却是相当普通的羊肉和时令蔬菜。

　　就算你的锅子做得再新奇，别人吃的有不是锅，而是锅里的食物。

　　所以白老板就以为意，但是为了稳妥，让自己一定能赢。

　　白老板还是对牛大春使了眼色，意思是照计划进行。

　　牛大春汗津津的手，握着一包巴豆，准备伺机寻找机会。

　　毫不知情的沈青黛则专心忙碌的在四个鸳鸯火锅中，用事先准备好的水壶注了骨头汤。

　　点火，慢慢将骨头汤升温加热，之后又将事先配好的麻辣鲜香的底料，依次放在鸳鸯锅的一侧锅内。

　　一时间，红汤与白汤相应成趣。

　　在一旁看的凌浩扬不禁觉得有些有意思，只是，从未吃过火锅的他，不知道沈青黛究竟要做出什么美味来，不禁期待万分。

　　沈青黛开始忙碌将羊肉切成薄薄的羊肉片。

　　说实话，在古代这种没有专门羊肉片机器的情况下，完全靠手工来切肉片，真的有些为难沈青黛了。

　　要知道这羊肉片如果切得太厚会影响口感。

　　而沈青黛也是每天练习了几个时辰的切羊肉片，如今看起来成果还算不错！

　　沈青黛麻利的切了十斤羊肉片，而后，将羊肉片依次的放进了四个火锅中。

　　沈青黛又开始趁着煮羊肉的时间，现场忙着将青菜一一处理好。

　　状元楼的大厨子，正在专心现场处理着熊掌。

　　蒸熊掌这道菜，是大厨子的拿手菜，只是没有什么机会做。

　　毕竟能上酒楼点上这道蒸熊掌的客人，可并不多。

　　他看了一眼旁边，食材普普通通就想赢自己的沈青黛，不禁露出了一个嘲讽的笑来，挑衅对其道。

　　“沈家酒楼的沈老板，你的食材也太普通了，要不要我借你一些螃蟹？好让你的料理食材丰盛一些？”

　　“不必。”沈青黛看了一眼大厨子：“就算是用最普通的食材，我也可以做出最美味的食物！”